福建人怎么吃土笋冻？看起来可怕吃起来香！
闽南美食土笋冻你敢吃吗？很多人好奇福建人是怎么吃土笋冻的，其实看起来可怕吃起来香！
土笋冻呀土笋冻，真好吃真正港（**），天脚（底）下，笼（全）都真稀罕，独独咱家乡出这项……酸醋芥末芫菜香，鸡鸭鱼肉阮（我）都无稀罕，特别爱咱家乡土笋冻”这首闽南语歌曲，很多福建人耳熟能详，描绘的真是具有独特魅力的安海美食土笋冻。
土笋的吃法也是很多的，除了制成“土笋冻”外，还可以炒食、煮汤，也可以跟洋参、瘦肉等一起煲来做药膳，有强身健体的功效。
做“土笋冻”其实也很简单，先把土笋泡在水里，让它吐出肚里的泥浆，再铺在石板上碾压破肚，洗去肚里残余的泥浆杂质，然后加水在锅里猛火旺烧，只需滚沸两三分钟就成。经过泡、压、煮三道工序，***，便是舀起倒入事先备好的模具中冷却成型。
从前到了大热天，“土笋冻”不好冻结，现在有了冰箱，大热天也可以做，一年四季都有“土笋冻”吃。直径一寸多、厚约半寸的“土笋冻”成品，批发价一个卖几角钱，堪称价廉味美。
晋江市安海镇长虎土笋冻就是一家专门提供土笋冻原材料的厂家，集原材料生产批发、销售、土笋冻加工等系列产品。欢迎您到安海来吃长虎土笋冻!
联系方式：颜先生 13905950376 18960416203 官网 www.qzchanghu.com
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