忆口香的招牌卤虾简直”勾魂"先炸后卤的制作方法使龙虾更入味，虾肉更紧实。卤的配方中加入了十几种养生中草药酱香浓郁，咸香扑鼻鲜/甜/辣融为一体好吃不油腻不上火既养口回味，又滋补养生。在个头上也必须把排面给足了选的都是7—9钱/只的大个头这样的小龙虾吃起来虾肉满满连虾钳里都被虾肉挤满了。卤虾的口味比较适中不会觉得很辣稍着点咸香，烹调的程度刚刚好虾肉很是入味！虾肉Q弹又紧实，蘸一点酱汁虾肉劲道很足，回味悠长。每款龙虾都能紧紧锁住顾客的胃无论是清蒸、油焖或蒜蓉Q弹紧实的虾肉，鲜、爽、弹、嫩的口感都馋得人嗷嗷叫够夏天！够好吃！够爽啊！
随着经济发展，国内餐饮业正面临着产业结构的调整，餐饮业的升级和发展趋势是品牌化、标准化和连锁化。在我国，必须重新实施现代管理理念和运作模式。经济学家认为，国内连锁合作步伐加快，产业集中度进一步增强。大众餐饮市场在未来将占据主流，未来的发展前景将更加乐观。据不完全统计，小龙虾已经成为很多人选择的流行小吃！长沙市一整个大市的平均需求量超过10万吨。加入WTO后，小龙虾已被列入我国农业发展战略规划。这么大的市场是创业的好时机！根据有效的市场分析，龙虾的利润可以高达75%。还有2000亿个市场空缺，等着你去挖掘！所以可以考虑忆口香的龙虾加盟，未来的是市场未来可期
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